Durante los días 12 al 14 de noviembre, se ha celebrado en Bangkok (Tailandia) la feria INFOFISH World Shrimp Trade Conference and Exposition, SHRIMP 2019, organizada por INFOFISH, el Departamento de Pesca de Tailandia, la Asociación Thai Shrimp, NACA (red de centros de acuicultura del Pacífico Asiático), CAP-PMA (Alianza China de Procesadores y Comercializadores de la Acuicultura) y con la colaboración de INFOPESCA.

Esta conferencia internacional sobre camarón, bajo el lema \»Modelling for Sustainability\», se ha centrado en la sostenibilidad de la industria productora, debatiendo sobre el presente y el futuro de la producción y comercialización en el mundo, acceso a mercados y diversificación de productos, aseguramiento de la calidad, certificación y trazabilidad e innovación tecnológica aplicada al sector.

BIOLAN, además de participar en el área de exposición con un stand propio, tuvo la oportunidad de impartir una conferencia, a cargo de Antonio Bustamante, responsable de BIOLAN South East Asia, bajo el título “SO2 Safe and Collecting Data – Ensuring Crustaceans Free of SO2, Traceability of the Quality in the Farms and Processing Plants”. BIOLAN mostró de esta forma a los participantes, las aplicaciones de su propia tecnología, basada en los biosensores y comercializada en la línea de productos BIOFISH, para monitorizar parámetros de interés en la industria camaronera, garantizando una mayor calidad y seguridad alimentaria.