Interés en ViTeff 2011 por la avanzada técnica Biolan para medir la calidad de uvas y mostos

20|10|2011

VITeff 2011, el Salón Internacional de Técnicas de Vinos Espumosos que ayer abrió sus puertas en la localidad francesa de Epernay, mostrará hasta el 22 octubre los principales adelantos tecnológicos de 375 expositores de 30 países, entre los que participa Biolan.

Se calcula que más de 23.000 personas visitarán estos días VITeff 2011 que en su décima edición cuenta con una superficie de 25.000 m2 dedicados a mostrar los últimos avances en el sector vitivinícola.

La técnica Biolan para medir la calidad de uvas y mostos a través de biosensores capaces de detectar parámetros de interés como el ácido glucónico y el málico así como la fructosa y la glucosa, ha despertado un gran interés.

Un total de 3.500 personas asistirán a conferencias relacionadas con el mundo enológico, donde los biosensores Biolan destacan por la posibilidad de realizar análisis en uvas y mostos en menos de tres minutos, de forma monitorizada y desde la bodega sin que se requiera personal especializado en laboratorio.